Zutaten für 4 Personen:
2 Zwiebeln, 4-6 Stk. Barschfilet, ca. 4EL Brösel, 1 Becher Schlagobers, Knoblauch, Suppenwürze, Salz + Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebel würfeln und in eine Auflaufform geben. Barschfilet mit Salz + Pfeffer würzen und ebenfalls in die Auflaufform legen, mit Semmelbrösel bestreuen sodass die Filets bedeckt sind. Die Brösel salzen + Knoblauch drüberstreuen, ins vorgeheizte Rohr schieben. Die Sahne mit einem Suppenwürfel verrühren darübergießen und ca. 10 – 15min im Rohr garen, evt. Etwas Wasser zugießen.
Besonders gut dazu passen Gemüsenudeln. In Streifen geschnittenes Gemüse kurz dünsten + würzen, Band-oder Fleckerlnudeln dazu geben. (Nudeln vorher kochen)